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为什么波尔多葡萄酒多混酿?

混酿能使葡萄酒的质量更完美,这样的一种混合使每一个葡萄品种的特质和内在都得到最大程度的表现。根据“1+1=3”的原则,调配使得波尔多葡萄酒的灵魂得以完整。例如经典的波尔多混酿中,赤霞珠主要用于增添颜色、单宁和酸度;梅洛增添酒体及柔化单宁;品丽珠增添更多的香气。

参考资料: 波尔多混酿
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 什么是“波尔多混酿”?

    混酿葡萄酒是指由多个葡萄品种酿制而成的葡萄酒。波尔多混酿(Bordeaux Blend),顾名思义,指的则是用法国波尔多产区常用的葡萄品种酿制并调配而成的葡萄酒。

  • 波尔多混酿葡萄酒只产于波尔多吗?

    如今,波尔多混酿已经被世界上许多其他的产酒国家和地区模仿。由赤霞珠和梅洛等红葡萄品种混酿而成的波尔多风格红葡萄酒已无处不在,并在波尔多以外的地区也获得了…

  • 波尔多混酿是指哪几种葡萄的混酿?

    波尔多混酿是指用波尔多地区常用的葡萄品种任意组合调配的葡萄酒。

  • 为什么波尔多葡萄酒多混酿?

    混酿能使葡萄酒的质量更完美,这样的一种混合使每一个葡萄品种的特质和内在都得到最大程度的表现。根据1+1=3的原则,调配使得波尔多葡萄酒的灵魂得以完整。例如经典…

  • 波尔多为什么选择混酿?

    其实,这主要是由波尔多的气候决定的。波尔多位于法国西南部,地处温带,整体而言气候十分温和湿润。但同时波尔多距离大西洋也非常近,在海风和洋流的影响下,波尔多地…

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