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桃红葡萄酒是用红葡萄和青葡萄混合酿造的吗?颜色是怎么来的?

桃红葡萄酒的酿造原料,有两种:

1、红葡萄品种。葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮,因此采用红葡萄品种可以取其色,但是在浸皮阶段,时间要比酿造红葡萄酒时短,一般的浸皮时间不会超过24小时,所以最终的葡萄酒只是呈现出浅浅的桃红色。

2、白葡萄品种和红葡萄品种混酿。

参考资料: 桃红葡萄酒
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