不要以为葡萄酒放到酒柜里就安然无恙了,我们只是给它营造了一个很好的居住环境,后续的工作还要维持。这就像你自己买了一套精装的房子,感觉很舒服,但如果不打扫,后面的结果你会知道的。
因此建议每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性炭过滤器,以保持里面相对干净。
另外,由于酒柜内的湿度在70%左右,因此会让酒瓶的表面饱有潮湿感,时间久了不仅酒标会受损,酒塞也有可能产生霉菌,这都会最终导致酒的质量受到影响。最佳的处理方法,是用保鲜膜将整瓶酒包裹起来。
与红葡萄酒不同,大部分白葡萄酒不适宜陈年。但是,学几招存储白葡萄酒的方法总是不会错的。根据《葡萄酒酒窖》(Vintage Cellars)的提示,贮藏白葡萄酒的理想温度是4.4℃…
不管是伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)还是威士忌(whiskey)等烈酒,不管开瓶与否,都能在室温下贮藏。然而,随着时间的推移,烈酒中的酒精和风味也是会消散的。
红葡萄酒的贮藏能力主要依靠单宁、酸和整体的平衡性,而白葡萄酒主要依靠酸和整体的平衡性。白葡萄酒一般贮藏能力都不强,上市后大都需要尽快饮用,整体上不及红葡萄…
葡萄酒贮藏时的温度应该保持恒温,并且必须在10℃-15℃ 之间,12℃是最佳温度。
基于啤酒的酿造方法,大部分啤酒可在冰箱里贮藏3-6个月。但是,你应该知道,啤酒还是手工精酿(craft beer)的好喝,而手工精酿啤酒的存储方法跟一般的啤酒完全不同。与…
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