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酒款

白兰地有哪些类型?

1、美国葡萄白兰地几乎全都产自加利福尼亚。著名的品牌包括基督教兄弟(Christian Brothers)、E&J、科贝尔(Korbel)以及Paul Masson。

2、雅文邑(Armagnac)是指来自法国西南部雅文邑地区用葡萄酿制的白兰地(Gers, Landes, Lot-et-Garonne)。这种白兰地会采用铜质蒸馏器进行单一连续蒸馏后,再置入加斯科尼(Gascony,位于法国南部)或者利穆赞(Limousin)地区的橡木桶中陈酿。雅文邑也是法国蒸馏酒的先驱。受欢迎的品牌包括达若兹(Darroze)、Baron de Sigognac、乐圣吉(Larressingle)、狄龙(Delord)、朗巴德(Laubade)、热辣(Gélas)和仪农(Janneau)。

3、赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez)是指一种产自赫雷斯地区的白兰地。这个地区同时也是重要的雪利酒(Sherry)产区;不过两者的原料是分开的。

4、干邑(Cognac)来自法国干邑产区,在蒸馏时必须使用传统的双蒸法,而且要使用壶式蒸馏锅。著名的品牌如御鹿(Hine)、马爹利(Martell)、人头马(Rémy Martin)、轩尼诗(Hennessy)、拉攸-萨布兰(Ragnaud-Sabourin)、德拉曼(Delamain)以及拿破仑(Courvoisier)。

5、劳尔哈(Lourinhã)位于葡萄牙埃斯雷特马杜拉省(Estremadura)的西部地区,是世界上为数不多的几个与干邑和雅文邑齐名的白兰地产区。

6、其他葡萄白兰地,包括葡萄牙的“aguardente”,以及墨西哥、德国、希腊、保加利亚、格鲁吉亚、亚美尼亚、摩尔多瓦、塞浦路斯和意大利。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 白兰地喝起来苦吗?

    白兰地喝起来有点苦味是比较正常的,但是苦味不能太过明显,否则就属于品质问题了。要减弱白兰地的苦味,通常的做法是加入纯净水或冰块,或者是调配成鸡尾酒饮用即可。

  • 白兰地英文名怎么来的?

    白兰地的英文“Brandy”是由荷兰语“Brandewijh”转变而来的,意思是“燃烧的葡萄酒”。

  • 白兰地喝起来很好喝吗?

    白兰地有优雅的葡萄酒品种香、有浓郁的橡木香、还有乙醇的辛辣味、糖的微甜味、单宁多酚的苦涩味,各种香气融合维护一体,是一种非常著名的烈酒,深受消费者的喜爱。当然…

  • 用白兰地可以来做什么菜?

    白兰地是一种非常有名的烈酒,在烹饪当中可以起到入味除腥的作用,可以充当普通的料酒,所以在很多的菜肴当中都可以运用。

  • 白兰地喝起来有什么味道?

    白兰地是经过了长时间的橡木桶陈酿的,酒液呈美丽的琥珀色,金黄晶亮,散发出优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

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