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实，如果你购买的酒只是想存放几年后，拿出来和美食搭配饮用，那放在地下室的一个角落里其实也没问题，不需要想着自己需要花重金打造一个酒窖。当然，如果你购买的是需要长期陈放的顶级波尔多或年份波特酒，那还是在特殊的存放环境中比较靠谱。专业的酒窖藏酒固然好，但是也并不一定要拘泥于此，尤其是对那些陈年潜力一般、需要尽快饮用的葡萄酒。
与红葡萄酒不同，大部分白葡萄酒不适宜陈年。但是，学几招存储白葡萄酒的方法总是不会错的。根据《葡萄酒酒窖》（Vintage Cellars）的提示，贮藏白葡萄酒的理想温度是4.4℃…
不管是伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）还是威士忌（whiskey）等烈酒，不管开瓶与否，都能在室温下贮藏。然而，随着时间的推移，烈酒中的酒精和风味也是会消散的。
红葡萄酒的贮藏能力主要依靠单宁、酸和整体的平衡性，而白葡萄酒主要依靠酸和整体的平衡性。白葡萄酒一般贮藏能力都不强，上市后大都需要尽快饮用，整体上不及红葡萄…
葡萄酒贮藏时的温度应该保持恒温，并且必须在10℃-15℃ 之间，12℃是最佳温度。
基于啤酒的酿造方法，大部分啤酒可在冰箱里贮藏3-6个月。但是，你应该知道，啤酒还是手工精酿（craft beer）的好喝，而手工精酿啤酒的存储方法跟一般的啤酒完全不同。与…
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