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葡萄酒中出现了瓶塞味该怎么办?

事实上,如果葡萄酒有了瓶塞味基本上说明这瓶酒已经不能再喝了,处理它的正确的方法就是:把酒倒进水槽。有瓶塞味的酒甚至都不值得作为厨用酒,因为它们强烈的怪味足以毁掉一盘佳肴的调味汁的味道。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 如何识别葡萄酒的缺陷?

    最常见的葡萄酒缺陷包括软木塞污染(TCA)以及是否不够或过于氧化。一般来说,葡萄酒的品质缺陷可以通过识别某些标志性的香气和味道来进行判断。

  • 葡萄酒常见的缺陷香味是什么?

    葡萄酒的常见缺陷香味包括:1、瓶塞味;2、木头味;3、洗涤剂味;4、霉味;5、还原性气味:臭鸡蛋和硫味;6、氧化味;7、马厩味;8、 没有味道。

  • 葡萄酒一般会产生哪些缺陷?

    1、氧化:葡萄酒因氧气过量而发生的一种化学反应。像金属生锈这样的氧化反应,在葡萄酒中也同样会发生。氧化是葡萄酒中最常见的缺陷,存放在家中的葡萄酒很容易会产生…

  • 怎样通过气味识别葡萄酒缺陷?

    当葡萄酒倒入杯中,除了观察葡萄酒的外观,还可以通过闻气味来判断葡萄酒是否变质,如果葡萄酒中出现了下面这6种气味,就一定要小心,这瓶葡萄酒可能变质了。  1.

  • 葡萄酒瓶底的缺口有什么作用啊?

    葡萄酒瓶凹进去的地方实际上叫做碹底,一方面,因为葡萄酒瓶底部的凹陷能增强瓶子的坚固性,这个部位的玻璃越厚且有一层凹曲就越具有抗撞击力。这种形状还能使葡萄酒…

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