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葡萄酒常见的缺陷香味是什么?

葡萄酒的常见缺陷香味包括:1、瓶塞味;2、木头味;3、洗涤剂味;4、霉味;5、还原性气味:臭鸡蛋和硫味;6、氧化味;7、马厩味;8、 没有味道。

参考资料: 葡萄酒香气
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 葡萄酒常见的缺陷香味是什么?

    葡萄酒的常见缺陷香味包括:1、瓶塞味;2、木头味;3、洗涤剂味;4、霉味;5、还原性气味:臭鸡蛋和硫味;6、氧化味;7、马厩味;8、 没有味道。

  • 如何识别葡萄酒的缺陷?

    最常见的葡萄酒缺陷包括软木塞污染(TCA)以及是否不够或过于氧化。一般来说,葡萄酒的品质缺陷可以通过识别某些标志性的香气和味道来进行判断。

  • 怎样通过气味识别葡萄酒缺陷?

    当葡萄酒倒入杯中,除了观察葡萄酒的外观,还可以通过闻气味来判断葡萄酒是否变质,如果葡萄酒中出现了下面这6种气味,就一定要小心,这瓶葡萄酒可能变质了。  1.

  • 葡萄酒一般会产生哪些缺陷?

    1、氧化:葡萄酒因氧气过量而发生的一种化学反应。像金属生锈这样的氧化反应,在葡萄酒中也同样会发生。氧化是葡萄酒中最常见的缺陷,存放在家中的葡萄酒很容易会产生…

  • 在葡萄酒品鉴中,我们该如何描述葡萄酒的香气?

    可从三个方面来描述香气:其一是香气的状态,首先我们需要判断香气是否纯正,有些保存不佳或有酿造缺陷的葡萄酒会出现臭鸡蛋或冲鼻的难闻气味;其二是香气的浓郁程度…

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