龙谕酒庄
酒款

葡萄酒的价格为什么差别那么大?

同样的葡萄酒,为何身价相差甚远,从几十元到上万、几十万甚至无价。原因有7个。

1、葡萄酒品质的优劣。差10倍的葡萄酒,以欧洲产酒国当地5、6欧元和50、60欧元的酒为例,后者的品质稳定性更好。在5、6欧元的酒中肯定有不错的,毋庸置疑,但你很难保证随手拿起的那一瓶就不会“踩到地雷”,而高价酒往往酒品质相对稳定,风险概率较低。

2、葡萄酒的酿制工艺,例如手工摘葡萄、使用橡木等会增加成本;价格高的酒在每个环节都很讲究,比如葡萄的种植、选择和发酵过程,以及投入的人工监控成本和是否进入橡木桶陈酿等。便宜的酒通常是不经橡木桶陈年的。

3、葡萄酒原产地的特色风味及产量,例如有些葡萄园很小,但品质出众,而且又独一无二,如市场需求大,价格自然上涨。

4、葡萄的品质,多数情况下,高档酒对葡萄的品质,以及葡萄树的年龄要求非常严格,有时甚至是非理想年份的葡萄不用,非经过数十年岁月积淀的葡萄树不摘。那些动辄成百上千美元一瓶的佳酿,常常仿佛当年的贵妃,非要吃远在千里之外的荔枝,非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。另外,需要使用特殊的葡萄品种。

5、葡萄酒定价的最主要因素是供求情况。如果某酿酒商的葡萄酒供不应求,只能满足市场需求的10%(如许多上等法国布根地(Burgundy)葡萄酒和美国加州纳帕谷(Napa Valley)酿酒商的葡萄酒),则其酒价格就会非常高。
 
6.、酒庄名望:50、60欧或以上的葡萄酒,多数出身名门,一般会有一定的历史背景和文化渊源,即便是最新冒出来的酒厂,也多得到过知名品酒师的青睐和赞扬。

7、陈年能力:便宜的酒不具备陈年能力,而高价元的酒基本都有几十年的陈年潜质。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
博芬智能酒柜
学红酒,下载红酒世界APP