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酒款

伏特加里面只有乙醇和水吗?

伏特加是最接近纯酒精水溶液的饮品,伏特加在制作中非常追求酒精的纯净度,有些观点认为是否纯净是评价伏特加品质的最重要标准。传统的伏特加生产者会在制作过程中极力降低其他物质(甘油、杂醇油等)的产生或残留,但现代也有观点认为适量的甘油会有助于提升口感,因此伏特加的成份在今天也成了一个关于风格选择的问题。

除了最正统的伏特加,现在出现了各种各样的调味伏特加,是在蒸馏完成后加入不同口味的香料,希望可以吸引不同偏好的消费者。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 伏特加有分级吗?

    相比起其他烈酒来说,这是一个无管理的产品,对于伏特加的品质,各国没有一个统一的分级体系。

  • 伏特加酒可以分为几类?

    伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。

  • 伏特加是用什么原料酿造而成的?

    虽然现在大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成,但是实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造…

  • 伏特加怎么喝?

    伏特加酒两种喝法,一谓古典原始的冷冻伏特加(neat vodka),冰镇后的伏特加略显粘稠,入口后酒液蔓延,如葡萄酒似白兰地,口感醇厚,入腹则顿觉热流遍布全身,如同时有…

  • 绝对伏特加同其他的伏特加有什么不同吗?

    每瓶绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)都产自瑞典南部的一个小镇。那里特产的冬小麦赋予了绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)优质细滑的谷物特征。经过几个世纪的经验已经证实,绝…

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