LIVE(Low Input Viticulture & Enology)是一种认证,指低投入的葡萄种植及葡萄酒酿造法。该认证起源于俄勒冈州,但现在已获得广泛认可。此项认证通过减少葡萄种植和葡萄酒酿造过程中原料(杀虫剂、水、燃料等)的使用,以达到节约资源的目的。
LIVE认证允许葡萄园使用经过批准且对环境影响较小的杀虫剂和除草剂。这种做法与有机种植相差较大,但非常注重葡萄园中的益虫、碳减排、节能和废水利用等方面。这项认证和可持续性种植及酿造法性质很接近,但是在要求上略有不同。
由于可持续葡萄栽培是个很大的概念,目前的认证机制仍不完善,相应的认证机构仍属凤毛麟角。
需要认证。目前全球只有两家机构可以认证生物动力法,德米特国际(Demeter International)和生物动力(Biodyvin)。有很多酒庄都是生物动力法的追随者,有可能他们并没…
目前,全球仅有两个机构,即Demeter International和Biodyvin,有权对葡萄酒进行生物动力认证,且获此认证的要求非常严格。全球共有620家生物动力葡萄酒生产商,分布在…
英国WSET品酒师证书是全世界最受认可的品酒师资格认证,在国内也受到广泛认可。
目前国内比较受到认可的葡萄酒资格认证有两种,一种是中国本土的品酒师资格认证,共设三个等级,分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级…
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