酿酒大师米歇尔·罗兰倾世珍酿作品专辑
酒款

为什么有的葡萄酒用软木塞,有的用螺旋盖?

软木塞和螺旋盖都能起到将葡萄酒和氧气隔绝开来的作用。

软木塞的历史比较悠久,是天然可再生资源,有利于葡萄酒的瓶中陈年,但价格昂贵,且容易导致软木塞污染,产生湿纸板和发霉的味道。而螺旋盖则弥补了软木塞的缺点,便宜且不存在软木塞污染,但透气性不佳,大多不可再生。酒商根据酒庄和市场不同的需求来决定采用软木塞还是螺旋盖。

 

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