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夏布利
法国白葡萄酒（Baron de Ladoucette Chateau du Nozet Pouilly-Fume, Loire, France）口感爽脆紧凑，带有柠檬、柑橘、青苹果和菠萝风味。
这里所称的小西拉并不是南北美所种植的小西拉（Petite Sirah），而是西拉品种中果实较小、品质优异的那一部分葡萄的总称，而大西拉则是果实较大、风味较淡的西拉的总称…
白葡萄酒与鱼子酱可以说是天作之合，此外，白葡萄酒与法式生蚝也是绝配。
美国白橡木富含半纤维素（hemicellulose，多糖），这种物质在橡木经过碳化处理后，会降解为木戊糖（wood sugars），从而赋予酒液些微焦糖风味，这种风味类似美国波旁威士…
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