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稻草酒在法国的名称是?

在法国,稻草酒被称为“Vin de Paille”,常见于汝拉(Jura)和罗讷河谷(Rhone Valley)产区。汝拉的稻草酒多用当地特色白葡萄品种萨瓦涅(Savagnin)和红葡萄品种普萨(Poulsard),以及霞多丽(Chardonnay)混酿而成,并且一般只在果实极为成熟的年份才生产。埃米塔日(Hermitage)的玛珊(Marsanne)以及阿尔萨斯(Alsace)的雷司令(Riesling)偶尔也用被用来酿造稻草酒。不过,由于葡萄几乎完全被风干,产量极低,所以价格非常昂贵。
 
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 什么是稻草酒?

    稻草酒,也称葡萄干酒(Raisin Wine),是一种使用风干葡萄酿制而成的甜酒。最传统的方法是将成串采收的葡萄置于用稻草铺成的席子上晾置2-3个月,葡萄水分蒸发后,糖分…

  • 稻草酒是什么?

    稻草酒,又称麦秆酒、麦杆酒、麦秆甜酒、秸秆葡萄酒、葡萄干酒(Raisin Wine),是一种用经过在稻草上风干的葡萄来酿造的甜酒。这与冰酒的酿造原理大致相似,但适用于气候…

  • 传说中的稻草酒是什么酒?是稻草酿造的吗?

    稻草酒,又称麦秆酒、麦杆酒、麦秆甜酒、秸秆葡萄酒、葡萄干酒(Raisin Wine),是一种用经过在稻草上风干的葡萄来酿造的甜酒。这与冰酒的酿造原理大致相似,但适用于气候…

  • 能说说稻草酒吗?

    稻草酒的名字令人费解,难道稻草还能用于酿酒吗?其实不然。实际上,这种酒得名于它的一项酿造工艺,葡萄在采摘后不会立即用于酿酒,而是整串置于铺满稻草或芦苇的席子…

  • 稻草酒的酿造方法?

    稻草酒,又称麦秆酒、麦杆酒、麦秆甜酒、秸秆葡萄酒、葡萄干酒(Raisin Wine),是一种用经过在稻草上风干的葡萄来酿造的甜酒。这与冰酒的酿造原理大致相似,但适用于气候…

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