赤霞珠居然可以用来酿造阿玛罗尼吗？

据当地的葡萄酒法规规定，赤霞珠可以用来酿造阿玛罗尼葡萄酒，但是在混酿中的比例必须在10%-15%之间。酿造阿玛罗尼的葡萄品种还是以科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）、莫利纳拉（Molinara）和科维诺尼（Corvinone）为主，其他品种在混酿中的比例不能超过25%。

参考资料：赤霞珠红酒世界连环话：一张图读懂阿玛罗尼的前世今生

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