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瑚珊主要种植于哪里?

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该葡萄品种在法国非常流行,可从其在法国的种植面积激增这一现象中看出。早在20世纪60年代,瑚珊的种植面积仅为71公顷,然而截至2009年,其种植面积已经扩大为1,352公顷。在北罗讷的埃米塔日(Hermitage)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)以及圣-约瑟夫(St-Joseph)的红葡萄酒产区,瑚珊和其常见的搭档——玛珊(Marsanne)是唯一的两种法定白葡萄品种。此外,它们还是酿制圣佩雷(St-Peray)白葡萄酒的法定葡萄品种。不过,在这些产区,尽管玛珊所酿制的葡萄酒不如瑚珊优质,但由于玛珊生命力更旺盛且更高产,因此它的种植面积更加广泛。相比之下,瑚珊产量较为不稳定,更容易染上白粉病,且更易腐烂,抗风能力也差。这些特质使得瑚珊差点在北罗讷产区绝迹,但后来更为优质的克隆品种的出现挽救了瑚珊。如今,在北罗讷产区,瑚珊受到少部分葡萄生产商的青睐,如嘉宝乐(Jaboulet)。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 瑚珊主要种植于哪里?

    早在20世纪60年代,瑚珊的种植面积仅为71公顷,然而截至2009年,其种植面积已经扩大为1,352公顷。

  • 玛珊-瑚珊混酿葡萄酒是什么风格?

    玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)几乎是一对形影不离的姐妹花,它们性格互补,因此,玛珊和瑚珊混酿出的葡萄酒也很好地结合了各自的优势。玛珊可以酿造出结构优良、酒…

  • 瑚珊白葡萄酒有什么特点?

    用瑚珊酿制的白葡萄酒一般带有杏桃、杏仁、山茶花、刺槐花、蜂蜜和新鲜奶油等风味。瑚珊通常与玛珊一起混酿,得到有趣、复杂的白葡萄酒,有些甚至具有很好的陈年潜力。

  • 瑚珊(Roussanne)的陈年潜力如何?

    该品种酸味十足,因而比玛珊更具陈年潜力,能为葡萄酒提供酒体。不过,为了充分展现其优雅性,瑚珊需要达到完全成熟的状态。南罗讷产区的博卡斯特尔酒庄(Chateau de Be…

  • 玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)混酿的葡萄酒有什么特点?

    玛珊和瑚珊性格互补,因此,玛珊和瑚珊混酿出的葡萄酒也很好地结合了各自的优势。玛珊可以酿造出结构优良、酒体饱满且带有矿物气息的葡萄酒,但是它的风味和香气缺乏…

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