葡萄转色期是指什么？

葡萄树在坐果后，果实开始生长，不论是白葡萄还是深色葡萄都呈绿色，而且手感较硬，这个过程通常持续6-8周。转色是葡萄成熟的开端，深色品种开始变红、变紫，白葡萄品种开始变得透明、金黄。北半球的葡萄转色期为7月-9月，南半球为1月-3月。

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什么叫葡萄的转色期？

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葡萄酒的生长周期是怎样的？

葡萄酒所有年份的不同在一定程度上都是因为葡萄藤每年的生长周期的几个关键阶段的气候变动。葡萄藤的生命周期包括以下几个阶段：冬眠、萌芽、抽梢、开花、坐果、转色期、…
正确区分葡萄酒保质期与适饮期？

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葡萄酒酿造过程中为什么会有转桶这道工序啊？

葡萄酒酿造过程当中的转桶，实际上也是倒桶，即把纯净的酒液转移到另一个空桶里，与沉淀的杂质彻底分离，这是为了得到更加澄清的酒液而进行的。

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