是一个较为小众的意大利葡萄品种,主要种植于意大利北部的上阿迪杰(Alto Adige)产区,在德国也有少量分布。其葡萄酒风格与黑皮诺相似,但其糖果般甜蜜的气息更为突出。
单宁比较低的红葡萄酒主要有:黑皮诺(Pinot Noir)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等。
不喜欢单宁的苦涩感的消费者可以考虑巴贝拉(Barbera)、博巴尔(Bobal)、品丽珠(Cabernet Franc)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、黑皮诺(Pinot Noir)和司棋亚娃(Schia…
葡萄酒单宁含量的高低其实应该从葡萄品种、葡萄酒类型和酿造工艺上两个方面去考虑。
常见的低单宁红葡萄酒:黑皮诺、桑娇维塞、佳美(Gamay)、巴贝拉、丹魄 (Tempranillo)。
单宁是红葡萄酒的灵魂,它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。有很多酒粉因为不幸品尝过单宁紧涩甚至非常粗糙的红…
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