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中级庄制度的发展历程是怎样的?

中级庄制度(Crus Bourgeois)是法国波尔多梅多克(Medoc)地区的一个分级制度,它将梅多克地区那些后来发展起来、没能进入1855分级制度(1855 Meodc Classification)的酒庄进行评选,为消费者选购葡萄酒提供了重要参考。

几个世纪前,法国波尔多处于英国的统治下,当地的商人在销售和出口自家葡萄园出产的葡萄酒时,拥有免除葡萄酒销售税的特权。因此,他们得以积累财富并购买梅多克地区的优质葡萄园,而由这些“中产阶级(Bourgeois)”所拥有的的酒庄便被称为“Crus des Bourgeois”,即“中产阶级的酒庄”,简称“中级庄”。

中级庄宝爵龙酒庄(图片来源:www.lamothebergeron.fr)

随着波尔多葡萄酒产业的发展,商人们建立的酒庄越来越多,而这些酒庄出产的葡萄酒品质良莠不齐,这些酒庄之间逐渐出现了一些层级划分。1858年,达玛雅克先生(Mr. D’Armailhac)在自己的著作中将梅多克的248座中级庄分为三个级别,中级庄制度初现雏形。

1932年,在波尔多工商会(Bordeaux Chamber of Commerce and Industry)和吉伦特农业联盟(Gironde Chamber of Agriculture)的领导下,中级庄制度首次正式确立。在当时,共有444家位于梅多克的酒庄入选中级庄,其中包括339家中级庄、99家优质中级庄(Crus Bourgeois Superieurs)和6家特等中级庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)。虽然这一分级并未获得政府部门的认可,但在它建立后的几十年间,仍旧起到了一定的参考作用。

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(图片来源:www.chateau-muret.com)

1962年,梅多克中级庄联盟(Union des Crus Bourgeois du Medoc)成立。1979年,欧洲共同体(Europe Community)的条例允许酒庄在酒标上使用“中级庄”这一名称,但必须在法国政府的监管下使用。

2003年6月17日,首次获官方认可的中级庄评选结果出炉,此次评选从申请的490家酒庄中评选出247家,其中,151家被评为中级庄,87家被评为优质中级庄,9家被评为特等中级庄。但是,这一评选结果发布后,一些酒庄认为此次评选缺乏公平,便联名上诉申请撤销此次评级。

2007年,波尔多行政上诉法院(Cour Administrative d'Appel de Bordeaux)宣布撤销2003年颁布的评级法令。

中级庄分级

2009年,更新后的中级庄评选及质量保证方案终于得到了政府批准,这个版本的分级制度只设立“中级庄”这一个级别。在新的评选方法的指导下,梅多克中级庄联盟在2010年9月公布了首批官方评选结果(对2008年份酒款进行评估)。在此之后,中级庄联盟每年会都会对参评酒庄进行一次官方评选,并于九月份公布评级结果。

2016年9月,梅多克中级庄联盟再次通过了一份新的中级庄评选方案,原先的三级体系重出江湖。该方案在2017年获得了官方认可,不过2009年确定的评选制度一直沿用至2019年的中级庄评选(对2017年份酒款进行评选),而新分级制度下的中级庄名单则于2020年2月首次公布。

2019年的中级庄评选Logo(图片来源:www.crus-bourgeois.com)

最新的2020年中级庄名单中共有249家酒庄入选,其中,179家被评为中级庄,56家被评为优质中级庄,14家被评为特等中级庄。完整入选名单可点击《2020年波尔多中级庄名单公布》一文进行查看。

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