一般来说，起泡酒瓶中的气压是普通大气压的5-6倍，大约相当于汽车轮胎中气压的3倍，因此，起泡酒在开瓶时需要极为小心，操作不当有可能会引起酒瓶炸裂。与静止葡萄酒不同，起泡酒的开瓶不需要借助额外工具，徒手即可完成。那么，起泡酒开瓶的具体步骤是怎样的呢？打开一瓶起泡酒又需要注意些什么？

其实，开瓶时出现软木塞断裂的情况很正常，造成断塞的原因主要有以下几个方面。 1. 葡萄酒储存不当 有些葡萄酒在长期储存的过程中，未平躺放置，酒液便无法浸润软木塞。或是环境湿度过低，导致木塞过于干燥，失去弹性，变得脆弱易断，因此开启葡萄酒时也更容易造成断塞。

当葡萄酒开瓶后，空气中的氧气就会进入酒瓶中，与葡萄酒发生反应。葡萄酒经过适量的氧化，香气层层打开，个性也能充分舒展。但是，开瓶的葡萄酒如果不能尽快饮用，葡萄酒就会失去浓郁的芳香，随后就会产生醋味。那么有哪些方法可以保存开瓶的葡萄酒，延长它的寿命呢？ 　　1.

美酒当前，软木塞却断裂了，无法打开享用美酒，那多心塞！在这种情况下，经验丰富的葡萄酒爱好者就能轻松地取出断裂的软木塞，其实参考以下三种方法，菜鸟的你也可以。 　　一、重新找角度 如果大部分的软木塞卡在瓶颈中，你仍然可以插入螺旋开瓶器来拔出断塞。

首先，因瓶内气压不同，静止葡萄酒和起泡酒的开瓶方式天差地别；另外，封瓶方式不同（软木塞、螺旋盖或玻璃塞等），开瓶方式也就不同；再者，即使同为静止葡萄酒，年轻葡萄酒和陈年老酒所要用到的开瓶工具也有所不同。