如果谈妥价格后，决定进口某个酒庄的葡萄酒，需要及时向酒庄或酒商索要相关的资料，最主要的包括： 　　（1）酒款外文标签样张及电子档； 　　（2）国外出口商的营业执照复印件； 　　（3）食品添加剂使用情况说明； 　　以上的资料在接下来的备案中需要提交给检验检疫局，所以需要提前准备

品尝葡萄时，不仅要品尝果肉，还要嚼一嚼葡萄籽和葡萄皮。成熟的果皮有种甜润感，口感柔顺。成熟的葡萄籽呈棕色，嚼起来跟野生坚果一样香，而还未成熟的葡萄，葡萄籽嚼起来有种辛辣干涩的感觉，用这种葡萄酿造的葡萄酒，品质会大打折扣。