– 与他所有葡萄酒一样，全部源自 – 在明亮、辛辣的口感表现中融合了柠檬、葡萄柚和柿子，带有微妙的奶油质感，但收尾略带甜酸的紧致感，且余味中等持久。我，坦率地指出，报告称，虽然他的中低端批次葡萄酒大多顺利发酵至干型，但他的更成熟的单一园装瓶酒发酵较慢，其中一些最终达到了法定的半干型水平。我个人更倾向于在此类酒款中偏好这种风格，尤其是考虑到干型酒往往酒精度偏高。关于的酿酒方法、风格和葡萄园，请参阅酒庄介绍以及我近期摩泽尔报告中的品鉴笔记。不愿使用培养酵母或其他干预手段以达到法定干型标准。鉴于许多雷司令爱好者对这一概念存在无根据且明显缺乏常识的恐惧，有必要指出的是，自2001年以来，大多数干型雷司令都经历了苹果酸乳酸发酵。但2008年的酒款和2009年的部分酒款未完全经历此过程。此外，在的酒窖中，这种发酵）通常作为酒精发酵期间的中断，而非后续过程。他认为这种特性解释了二乙酰或其他潜在问题副产物的缺失。即便是最轻盈的酒款，也直到我9月中旬参观前的三周才装瓶，而当时正在准备装瓶的酒款中包括和，由于过滤过程过于剧烈，我无法进行评判。这里优质甜酒的质量与数量同样出色，这一点无需赘述，只要参考我的评分即可。.
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