Domaine Jean-Jacques Confuron Clos De Vougeot Grand Cru, Cote De Nuits, France

让-雅克康夫伦酒庄伏旧特级园红葡萄酒

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2012年源自种植于1962年的0.5公顷葡萄园。它拥有活力四射、清晰且充满活力的香气，展现出浸渍的深色樱桃、黑醋栗和矿物气息，在杯中逐渐舒展。当下的酒体紧致，单宁强劲但温和地施加持续压力。隐约可察觉果酱与香料融入黑果中，余味略短于预期，目前表现得较为封闭。装瓶后品鉴将颇具趣味。我当天的最后访问是前往，该酒庄位于的'以北的沿线。我花了些时间才将车驶入庭院，因为一只凶猛的猎犬拒绝让开。若我撞到它，可能不会得到酿酒师的好感。的岳父正是，这位沉默寡言的绅士使该酒庄成为最受欢迎的庄园之一。酒庄在拥有8.5公顷葡萄园，自1989年起采用有机种植，其产品线包括的一块葡萄园，这块狭窄但珍贵的地块位于该风土的北侧，毗邻和的地块。通常大部分果实会去梗，但告诉我今年的一级园和特级园中包含20%整串果实。这里的新橡木桶使用比例相对较高：村酒为30%，一级园为40%-50%，特级园超过60%，但并未显得过度，与2012年的酒体完美融合，尤其是其奢华的特级园，应能轻松陈年20至30年。我期待再次造访——当然记得避开那条狗。.