《》散发出令人着迷的香气：麝香水仙花与三好玫瑰萝卜；白松露菌；难以言喻的矿物气息与动物特质，以及更可预测但迷人的成熟榅桲香气。这里的明亮感与酚类物质刺激会像萝卜一样冲击你的口腔，并留下同样显著的麝香余韵。新鲜柠檬与葡萄柚带来无法被满足的多汁感，但这款酒的尖锐与强烈会驱使你不断啜饮，除非你用水将味蕾冲刷干净！这款卓越价值的酒款至少未来十年都值得关注——如果你能从味蕾上卸下这些。尚迪恩仍充满青春活力，关于他的酿造方法与近期历史详见第172期报告——他持续磨炼早年展现的天赋，同时管理两座酒庄。根据桶中表现，他的2009年份比武弗雷与蒙特利乌斯邻酒的清新度、清澈度、精准度与矿物感更胜一筹，尽管酒精度达到这些产区相对较高的13.5-14%。至于尚迪恩的2008年份，虽然其酸度与矿物感可能让部分品鉴者觉得过于突出，但我不认为尚迪恩夸大其词地称其为。你必须参考地区领袖福洛与于特的历史藏酒才能找到同等稳定的高品质，这清楚表明尚迪恩是全球最杰出的白葡萄酒匠人之一，同时还是惊人的价值源泉。本报告中所有2009年份酒款均以未装瓶状态从一系列不同年份橡木桶中品鉴。与往常一样，会有半干型的装瓶，该款不参与特定地块酒款的最终调配——涵盖6-7块葡萄园——但需等到夏季晚些时候的装瓶后才存在。该款将包含来自燧石-灰岩地块年轻葡萄藤的果实，其酒精度高达14.7%，其焦糖化、蜂蜜般的气息更符合典型年份特征，而非此处多数2009年份酒款的风格。顺便提及，尚迪恩暗示可能重新在干型酒标上标注。我认为他以及蒙特利乌斯和武弗雷的众多追随者仅依赖酒厂内部惯例来界定与是错误的。如今尚迪恩还装瓶并出口至美国的平价图莱恩长相思与红葡萄混酿，这些酒采用合同种植的葡萄。.
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