Schlossgut Diel Dorsheimer Goldloch Riesling Beerenauslese, Nahe, Germany

施洛斯古迪尔酒庄多斯海姆黄金湖逐粒精选甜白葡萄酒

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从同一批早期采摘精选）中筛选出的2009年迪尔多尔施迈尔黄金湖雷司令逐粒精选酒款，其甜度和整体风格都极具糖果特质。杏仁、葡萄干、香草奶油、焦糖苹果、桃子果酱和蜂蜜共同构成丰富绵密的风味层次。这款酒是系列中最具可预测性且表面最甜的贵腐酒款，但其与前述糖果风味的交织展现出令人印象深刻的肉桂和姜香料持久度，卡罗琳·迪尔的2009年系列不仅因其一贯备受期待的优质雷司令而值得关注，还因一组黑皮诺家族葡萄酒而备受瞩目——值得注意的是，这些酒款现在均采用法语而非德语命名改称）。据我观察，这些酒标志着品质的显著提升。当然我深知，自1987年阿明接管后，该酒庄便以黑皮诺酿造闻名，尤其以橡木桶发酵工艺著称。但只有在近年才目睹其对新橡木影响的克制以及对细腻度的追求，这在我看来是使这些品种达到与迪尔城堡雷司令相当水准的必要条件。2009年的黑皮诺于10月中旬采摘，多数雷司令则在随后的两周内完成采摘。所有优质的贵腐精选酒款甚至在黑皮诺采摘前便已提前筛选完成。.