2001年夏布利瓦洛恩是在这一困难年份中，从勃艮第最北端产区产出的最佳作品。其浓郁香气中带有烟熏与海盐气息。酒体呈中等至轻盈，聚焦、清新，充满燧石、梨、矿物与香料，余味悠长。让-玛丽·吉芬斯开玩笑道，他坚信2001年份适合即饮。这位勃艮第最坦率的酿酒师在谈及年份时如此表述。总体而言，吉芬斯认为2001年份品质相当于1998年，而夏布利表现最差。他随后补充称，会将勃艮第金丘的2001年白葡萄酒评15/20分，马孔内产区的评14/20分。根据吉芬斯的描述，从开花开始，整个勃艮第产区的季节都充满挑战。他的应对方式是仅采购最优质酒款，并将未达标准的转售给其他贸易商。对吉芬斯而言，2001年份适合早饮。为应对这一困境，吉芬斯选择提前装瓶所有2001年份酒款，。尽管法国许多酿酒师受世界经济低迷影响，吉芬斯却宣布：他进一步解释称，的商业模式不同于传统贸易商，从不囤积库存。.
粤公网安备 44030502006249号