Weingut Max Ferd. Richter Mulheimer Sonnenlay Riesling Auslese, Mosel, Germany

里希特酒庄穆尔海姆阳光园精选雷司令甜白葡萄酒

点击次数：2964

2007年穆勒海姆阳光园雷司令精选酒标上标注着里希特酒桶编号128，尽管没有其他同名葡萄酒可能与其混淆。闻起来有甘草、根啤和焦糖的香气，口感上呈现出相当深邃、烘烤过的、带有贵腐菌风味的特质，蜂蜜、麦芽、甘草、无花果和焦糖等元素而非新鲜水果或多汁感塑造了其令人印象深刻的悠长余韵。这款不可否认的惊艳、浓郁且高度集中的雷司令未必符合所有人对摩泽尔的期待，需要在瓶中陈年较长时间才能让甜度逐渐消退。但至少十年的陈年过程将极具趣味性。迪尔克·里希特不仅是摩泽尔的历史学者，也是该地区最杰出的酿酒师之一，他声称在1911至1921年间的11年里，摩泽尔的开花期曾五次出现在五月……但此后直到2007年才再次出现。他早在10月初就开始采摘布朗贝格葡萄园的葡萄，仅作为疏果手段，因此产出的珍藏风味偏青涩。真正开始采收是在10月中旬，除了他精心手工采摘的两批逐粒精选，里希特坚持认为此处几乎没有任何贵腐菌。有趣的是，他唯一未嫁接的魏伦森努尔葡萄园今年他干型葡萄酒的紧致感部分源于皮接触工艺，部分源于缓冲酸度。但正如他所说：此外，较低酒精度能让这些‘干型’雷司令更加灵动。如果半干型在里希特的德国客户中奏效，那真是值得赞美！对于其他任何人来说，这些半干型珍藏都是不二之选，尤其是考虑到他的价格水平。理查德与我一样热衷于被低估且被误解的灰皮诺），他正在将种植面积翻倍，并计划用它酿造起泡酒。.