Dr Deinhard (Von Winning) Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Trocken, Pfalz, Germany

德因哈德（冯温宁）鲁珀特伯格雷特尔帕德雷司令干白葡萄酒

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新鲜成熟的桃子、青柠、浓烈的冬青灌木和咸鲜气息构成了德因哈特2008年份卢珀特伯格莱茵河畔雷司令的香气特征，这款酒似乎仅在桃子、烤杏仁、桃核与咸鲜风味带来丰富的口感，收尾时展现出丰盈感与清新感及轻盈感的完美平衡。这款酒在未来十年内都值得品鉴。关于这座历史悠久酒庄的产权变更及近期重大发展，读者可参考我发表在第185期的报告。如今酒庄正式名称为冯·温宁，而德因哈特博士品牌将仅用于精选葡萄酒。我仍将这两个名称合并使用，继续以作为简称，因为这是该酒庄在德国国内乃至国际上常用的称呼，读者只需在酒标上看到这两个名称之一，即可确认该酒来自该酒庄。年轻的葡萄酒狂热爱好者斯蒂芬·阿特曼——汉斯-古纳·施瓦茨的众多弟子之一——如今由其朋友乔阿希姆·尼德伯格接管的酒庄中，正以狂热的激情投入工作。但只需品尝最新一批葡萄酒，就能感受到他与葡萄园经理乔阿希姆·贾莱特所展现的严谨与毅力。值得注意的酿酒工艺包括：果皮接触；几乎无沉淀；主要采用自然发酵；不进行下胶；仅在装瓶前进行过滤。是阿特曼的座右铭之一，但他指出2008年的低值和凉爽天气提高了成功几率。顺便提及，美国德因哈特未来哪些酒款会被标为仍不确定，酒庄正在推广多个独立地块以获得这一等级认证。.