Schlossgut Diel Dorsheimer Burgberg Riesling Grosses Gewachs, Nahe, Germany

施洛斯古迪尔酒庄多西姆博格贝格雷司令特级园干白葡萄酒

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蒸馏核果、坚果油和水果核与红茶共同呈现出高雅的芳香表现，这是迪尔2009年的特色。泥炭、红茶和碎石则带来烟熏气息，这种气息在多汁且充满活力的口感中持续存在，其酒精度相较于同系列其他三款的13%有所降低。这款酒的余味极具互动共鸣且深邃迷人，其绵长的尾韵展现出微妙的奶油质感与持续的明亮核果风味，预计未来十年都值得追踪品鉴。卡罗琳·迪尔2009年的系列不仅因长期备受期待的优质雷司令而值得关注，更因一组黑皮诺家族葡萄酒的突破性表现而引人注目。值得注意的是，这些葡萄酒如今均采用法语名称而非德语名称进行标注。在我看来，这些酒标志着品质的显著提升。当然，我深知该酒庄自1987年阿明·迪尔接管后，便以黑皮诺的桶酿工艺闻名德国。但直到近年，我才观察到酿酒风格开始克制新橡木的影响，并注重真正的细腻感，这对我而言是这类葡萄品种达到迪尔城堡酒庄雷司令水准的必要条件。2009年的黑皮诺于10月中旬采收，而大部分雷司令则在随后两周完成采摘。优质贵腐精选甚至在黑皮诺采摘前就已提前甄选完毕。.