Il Cuore The Heart Cabernet Sauvignon, California, USA

库雷酒庄心选赤霞珠红葡萄酒

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这款酒由赤霞珠、小西拉和梅洛混酿而成，三种酿酒葡萄皆产自气候温和、昼夜温差大的产区，因此，葡萄在充分成熟的同时，酚类物质与酸度也得到充分发展。赤霞珠给这款酒带来黑樱桃的香气和天鹅绒般的单宁，小西拉给酒液添加成熟的李子和莓果香气，梅洛则会添加优雅的花香并柔化口感。发酵结束并经过调配的酒液将在225升的中性橡木桶中熟化，以培养酒的复杂性，同时不至于让橡木味盖过葡萄酒本身的香气。地中海美食和意大利菜特别适合与这款酒搭配，尤其是熟成过的奶酪和黑巧克力。