Schlossgut Diel Dorsheimer Pittermannchen Riesling Auslese, Nahe, Germany

施洛斯古迪尔酒庄多西姆皮特曼辰雷司令精选贵腐白葡萄酒

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盐渍、松露味、麝香香气的暗示了贵腐菌与矿物元素的有趣联姻，令人联想到。梨花蜜、榅桲果酱、糖渍柠檬进一步丰富了这款近乎云雾状与水彩画般、7.5%酒精度的酒液的细腻奶油质感。这款酒既通透又边缘柔和，很可能在未来至少25年内持续令人着迷。的2009年系列值得关注，不仅因为其呈现了长期期待的优质，更因为一组来自黑皮诺家族的葡萄酒——顺便一提，这些酒现在均采用法语而非德语名称标注品种——在笔者看来标志着品质的显著提升。当然，我深知该酒庄自1987年接管后，便以黑皮诺酿造闻名，当时开始采用橡木桶发酵。但仅在近年，我观察到对新橡木影响的克制以及对真正微妙风味的追求，这似乎成为黑皮诺品种接近等级的必要条件。2009年的黑皮诺于10月中旬采收，而大多数在随后两周采收。优质贵腐菌精选酒甚至在黑皮诺采收前就已单独采摘。.