酒款
波尔多

费尔涅酒庄
Baehner Fournier Vineyards

费尔涅酒庄介绍  THE PROFILE

费尔涅酒庄(Baehner Fournier Vinyards) 位于美国加利福尼亚州(California)的圣巴巴拉(Santa Barbara County)产区,是该产区内的一座家庭精品酒庄。

  费尔涅酒庄由鲍勃·贝纳尔(Dr. Bob Baehner)和他的妻子薇琪·费尔涅·贝纳尔(Vickie Fournier Baehner)共同创建。鲍勃和薇琪居住在一个16英亩的小山上,费尔涅酒庄的葡萄园则分布在这座小山的半山腰上。葡萄园被橡树和鼠尾草环绕,园区四季分明,自然环境优越。园内的土壤为岩石类土壤,有利于葡萄的生长。费尔涅酒庄的葡萄园以风土特征的不同划分为不同的区块,再以各个区块中突出的自然属性命名。目前葡萄园的5大区块分别为阳光葡萄园(Sunshine Vineyard)、彩虹葡萄园(Rainbow Vineyard)、月光葡萄园(Moonglow Vineyard)、薄雾葡萄园(Misty Vineyard)以及北极星葡萄园(Northstar Vineyard)。酒庄葡萄园目前主要种植波尔多(Bordeaux)风格的葡萄品种,主要为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。

  费尔涅酒庄的酿酒师是大名鼎鼎的史蒂夫·克里夫顿(Steve Clifton),他是帕尔米纳酒庄(Palmina)和克林顿酒庄(Brewer Clifton)的创建者。史蒂夫以对酒窖和葡萄庄园细节的把控而闻名。在酿造葡萄酒的时候,史蒂夫会先将去梗后的葡萄放在发酵桶里进行发酵。发酵完成后的葡萄酒会被置于中等到全新的法国橡木桶中熟成18个月,酒窖的温度控制在57华氏度。当葡萄酒熟成装瓶以后,葡萄酒会先在温控良好的酒库里放置6个月再上市。

  目前,费尔涅酒庄已发布的葡萄酒款主要有:费尔涅自有园赤霞珠干红葡萄酒(Baehner Fournier Estate Grown Cabernet Sauvignon)、费尔涅自有园梅洛干红葡萄酒(Baehner Fournier Estate Grown Merlot)以及费尔涅自有园V3波尔多混酿干红葡萄酒(Baehner Fournier Estate Grown V3 Bordeaux Blend)。费尔涅酒庄的酒款在各种大赛上屡获殊荣,其中,2012年份的费尔涅自有园V3波尔多混酿干红葡萄酒获得了2015年的旧金山国际葡萄酒竞赛(San Francisco International Wine Competition)的金奖(Gold Medal),2013年份的费尔涅自有园梅洛干红葡萄酒获得了2016年的旧金山年度葡萄酒竞赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)的银奖(Silver Medal)。