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克拉韦里尔父子酒庄
Bourgogne Clavelier & Fils

克拉韦里尔父子酒庄介绍  THE PROFILE

克拉韦里尔父子酒庄(Bourgogne Clavelier & Fils)位于法国勃艮第的夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)产区,处在勃艮第的核心地带。

安托尼·克拉韦里尔(Antoine Clavelier)曾担任多个酒庄的管理者并打理过多家酒窖,经验十分丰富。1935年,他希望能建立自己的酒庄。在其叔叔让·比诺(Jean Pinot)的建议下,安托尼创建了克拉韦里尔父子酒庄。彼时,让·比诺是当地一位非常知名的葡萄园拥有者和葡萄酒经纪人。1992年,酒庄在创立50年后首度易主。2001年,勃艮第本地人亨利·诺埃尔·托马斯(Henri Noel Thomas)与其妻子伊莎贝尔·托马斯(Isabelle Thomas)共同接管了这座酒庄。在此之前,他们已拥有了占地18公顷的家族庄园。2006年,酒庄从菲克桑(Fixin)产区购入了一座酿酒厂。之后,葡萄园的面积不断扩大。托马斯夫妇在尊重当地风土的基础上,以酿造出勃艮第最好的葡萄酒为目标,将传统与艺术相融合,不断为提高葡萄酒的品质而努力。

酒庄的葡萄园纷繁多样,从村庄级葡萄园、一级园到特级园均有分布,遍及夜圣乔治、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、伯恩等著名产区。园内种植的葡萄品种主要包括黑皮诺(Piont Noir)和霞多丽(Chardonnay)。

克拉韦里尔父子酒庄酿造的葡萄酒主要分为三个系列:节日酒(Les Festifs)、最好酒(Les best-of)和主力酒(The essentiels)。其中,节日酒系列为地区级或村庄级的葡萄酒,这些酒往往果味丰富,富有活力;最好酒系列为最好的葡萄酒,酿酒葡萄来自特级园,如伏旧(Vougeot)、科尔登(Corton)、香贝丹(Chambertin),这些酒口感丰富,精致优雅;而主力酒系列为酒庄主要的葡萄酒,大都为一级园葡萄酒,口感圆润。