鲁氏父子酒庄
Domaine Roux Pere & Fils

鲁氏父子酒庄（Domaine Roux Pere & Fils）坐落在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘产区（Cote de Beaune）的圣欧班产酒村（Saint-Aubin），是该产酒村内的主导酒庄之一。

　　早在17世纪的时候，鲁氏家族（Roux Family）就在圣欧班定居，并且那时就开始酿造葡萄酒，但是直到1885年，鲁氏父子酒庄才正式建立。那时，酒庄拥有的葡萄园只有4公顷。1943年，马塞尔·鲁氏（Marcel Roux）接管酒庄事务，之后酒庄便进入了高速发展的时期。马塞尔分别在普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和默尔索（Meursault）买入了葡萄园。1975年马塞尔的儿子克里斯蒂安（Christian）加入鲁氏父子酒庄后，克里斯蒂安继续扩张酒庄的葡萄园版图。1977年，克里斯蒂安改善了酒庄的酿酒设备，并且推进了酒庄的现代化进程。1980年，克里斯蒂安的兄弟里吉斯（Regis）和伊曼纽尔（Emmanuel）加入了酒庄，他们主要负责酒庄酿酒工艺的发展。2001年的时候，克里斯蒂安的儿子塞巴斯蒂安（Sebastian）和马修（Mathieu）成为了鲁氏酒庄第五代管理人，其中塞巴蒂斯安负责酒庄市场销售和出口事务，而马修则负责葡萄园和酒窖的一切事务。

　　鲁氏父子酒庄目前一共拥有71公顷的葡萄园，分别分布在夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘和夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的18个产酒村内。鲁氏父子酒庄主要种植的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。酒庄的葡萄园会定期为葡萄树疏芽、剪叶和修枝。葡萄成熟之后，酒庄采用手工采摘葡萄，还要经过严格的筛选，把未成熟和质量不好的都筛选出来再进行破皮发酵。

　　鲁氏父子酒庄酿造白葡萄酒的时候会采用木桶发酵，发酵时间为3到4个星期，而酿造红葡萄酒则采用不锈钢罐进行发酵。为了更好地保留葡萄的风味，红葡萄酒只在罐中发酵12到15天。之后葡萄酒都会在橡木桶内进行陈年，酒庄只采用20%到30%的新橡木桶，一般陈年时间为1到4年。

　　目前，鲁氏父子酒庄发布的酒款有：蒙特迈园（夏布利一级园）白葡萄酒（Montmains Chablis 1er Cru）、香牡（香波-慕西尼一级园）红葡萄酒（Les Charmes Chambolle-Musigny 1er Cru）和小伏旧（伏旧一级园）红葡萄酒（Les Petits Vougeots Vougeot 1er Cru）等。鲁氏父子酒庄的出产的葡萄酒口感柔顺，精致细腻，出口到世界50多个国家，受到了广大消费者的喜爱和支持。