Ludwig Neumayer Sauvignon Blanc Der Wein Vom Stein, Traisental, Austria

路德维希诺伊迈尔长相思干白葡萄酒

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指出，。因此，是的，这款酒比款展现出更多层次和成熟度。但2010年的有时会展现的丰腴感或更甜美的果香维度在此款中并未完全呈现。在酒庄的低端产品线中对酒液进行了去酸处理，尤其是在雷司令中更为明显，但结果依然保持了充沛的活力和锐利的清新感。他指出，由于大量降雨导致的高提取物，酸度需要大量缓冲，而厚实的果皮和少汁的特性也对酸度起到了缓和作用，即使在几乎立即压榨的葡萄中也有效增强了皮接触。，指出，。尽管他的顶级雷司令发酵持续到2月，但与其他酒款一样，这些酒已在4月装瓶。.

2007年麝香葡萄为主导）散发出牛至、鼠尾草和红花菜豆的气息，其浓郁程度仿佛能让人亲手从地里掘出这些香草。口感中蜂蜜瓜带着果皮的苦味和黑醋栗的酸度加入草本合唱，呈现出极具活力的纯粹麝香葡萄典型风格，这种酒在未来数年佐餐时应会非常实用，或可作为醒神剂的替代品。由于7月炎热干燥，表示他仅进行了一次防霜霉病喷药，几乎未对叶片进行修剪。他采摘持续到10月，因为发现当时并未达到其2006年酒款在当月早期就已达到的高酒精潜力。这些酒具有他所说的酸度，能带来清爽提神的体验。.

长相思是在今年采收初期采摘的，保留了类似雷司令的酸度，在吉斯装瓶的情况下，还保留了轻微成熟的酚类物质。2006年长相思白葡萄酒《石头之酒》，与吉斯同一天采摘，呈现出更果汁感、更成熟且更和谐的风格。芒果和夜来香香气可能让部分品鉴者觉得，但我认为它们令人着迷。接骨木花、黑醋栗、芒果、葡萄柚皮和苹果核构成了口感，既饱满又紧实且略带酸涩。纯粹长相思的强烈风味贯穿始终，带来持久的余味，在此过程中显露出咸、石灰石或石头般的矿物质感。纽马耶报告称，9月末特莱斯河谷吹过温暖的风，随后他在10月3日开始采摘，仅仅一个多月后便完成采收。我一直积极支持纽马耶及多瑙河沿岸种植者的长相思实验，但不可忽视的是——至少以美元计算——优质桑塞尔葡萄酒的价格仍不到吉斯的一半，而《石头之酒》已进入达盖纳领域。施泰尔以外的奥地利长相思仍属异域品种，但若葡萄酒品质卓越，其定价往往参照单一葡萄园施泰尔长相思的高关税标准。.

2005年莎维浓白葡萄酒比吉斯酒展现出更强烈的芳香辛辣，带有梨汁、醋栗、瓜类和茴香香气，同时伴有柑橘油和近乎炽热的矿物质盐气息。酒体丰盈，口感果香浓郁，精妙且轻盈，尾韵令人满意，呈现梨、蜂蜜、醋栗果酱、瓜类、茴香、坚果油、石灰粉和盐的层次感。.

2004年萨瓦尼昂白葡萄，一款经过橡木桶陈酿的混酿，尽管使用了更成熟的葡萄果实，但在我品尝时其成熟度已超过。香气中带有茴香、红醋栗、葡萄柚皮和咖啡，暗示着酒体中同样存在的辛辣感，但口腔中也呈现出丰富的葡萄柚汁和奇异果、蜂蜜及坚果油，带来饱满与丰盛的整体印象。收尾时茴香、百里香、红醋栗和柑橘皮的风味再次强烈浮现，但并未影响其丰润多汁的主旋律。.