骑士少庄主直播
  • 按字母检索葡萄品种
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z

卡丽托(Calitor)

卡丽托(Calitor)

外文别名:
Calitor Noir, Col Tor, Colitor, Coytor, Garriga, Pecoui-Touar, Picpoul de Fronton
原产地:
法国
种植区域:
法国

起源:

  卡丽托(Calitor)最早的文献记录可追溯到1600年,奥利维尔·塞雷(Olivier de Serres)写过一篇文章,其中提及一个话题:“在不同产区表现各具特色的品种也正是那些最出名、种植最广泛的品种”。在这里,塞雷提到了卡丽托古老的名字“Colitor”。同样的名字也在1656年出现在沃克吕兹省(Vaucluse)北部的一些文献中。

  至于卡丽托现在的名字,“Calitor”的意思为“扭曲的花梗”,生动地形容了该葡萄品种会扭成直角的花梗,这也是卡丽托其他别名在方言中的意思,如“Col Tor”和“Pecoui Touar”等。

  与黑皮诺(Pinot Noir)类似,卡丽托也有两个不同颜色的葡萄变种,分别是白卡丽托(Calitor Blanc)和灰卡丽托(Calitor Gris)。其中,白卡丽托曾在1782年出现在尼姆市(Nimes)的记录中,被誉为能酿造极为出色的葡萄酒的葡萄品种。另外,卡丽托家族还包括布拉格(Braquet)和瑞必尔(Ribier)两种葡萄,前者经常被误认为是卡丽托。

  品种特征和生长条件:

  卡丽托是一种晚熟且丰产的葡萄品种,其果串和果实都较大。在葡萄生长过程中,需进行一定修剪。除此之外,卡丽托容易感染霜霉病和灰霉病,但对白粉病有良好抗性。

  主要种植区域和特色:

  根据数据显示,在1968年的时候,卡丽托在法国的种植面积约为319公顷。但是到2008年的时候,它的种植面积已经降到了31公顷,而且还有持续下降的趋势。导致这种现象的原因有二:其一,卡丽托酿成的葡萄酒太过轻盈乏味,酸度不够高,缺乏个性;其二,从本世纪初,人们的目光渐渐被更多产的阿拉蒙(Aramon)葡萄所吸引。

  目前,卡丽托在法国的主要产区是罗讷河南部(Southern Rhone),在普罗旺斯省(Provence)等地也有少量种植。然而,这些卡丽托葡萄树大多都是在1994年前种植的,很显然无论是政府还是葡萄种植者都已经不再鼓励栽种这一品种。甚至有一些种植者形容卡丽托已经过时了。与许多曾经或正在遭受相同命运的葡萄品种一样,卡丽托或许也在等待一场革新,等待有酿酒师可以挖掘它身上尚无人知的魅力。

跨境
中民积分商城