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帕伊红(Rouge du Pays)

帕伊红(Rouge du Pays)

外文别名:
Cornalin du Valais, Cornalin, Landroter, Rouge du Valais, Landroter, Completer, Alter Walliser Rot, Gros Rouge Du Pays
原产地:
瑞士
种植区域:
瑞士

典型香气:黑樱桃、紫罗兰和覆盆子

  起源:

  帕伊红(Rouge du Pays)意为“故乡的红色”,有可能是瑞士南部瓦莱(Valais)产区种植的最古老的红葡萄品种之一,在瑞士已经种植了数个世纪。19世纪中期开始,帕伊红被黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)取代,直至20世纪中期,该品种濒临灭绝。20世纪70年代开始,通过扦插繁殖,帕伊红重新被大量种植。

  但是,这个被挽救的品种却被命名为科娜琳(Cornalin),而当时的意大利瓦莱塔奥斯塔地区(Aosta Valley)已经存在一个名为科娜琳的葡萄品种。此次的重命名导致人们长期怀疑帕伊红起源于瓦莱塔奥斯塔,而后的基因检测证明,帕伊红是小胭脂红(Petit Rouge)和玛若蕾(Mayolet)自然杂交而来的,这两个品种均为瓦莱塔奥斯塔地区的传统品种。基因检测也证明,帕伊红其实是科娜琳的亲本葡萄,因而帕伊红才是该品种的第一正确命名。

  因而,帕伊红很可能是数个世纪前从它的家乡意大利瓦莱塔奥斯塔被引进到瑞士的瓦莱,而目前帕伊红在瓦莱塔奥斯塔已完全消失。

  品种特征和生长条件:

  帕伊红是极具活力的葡萄品种,产量在高产与低产间交替。其发芽期极早,中等到晚熟,易受病虫害的侵扰,尤其是灰霉病和白粉病。该品种还易患缺镁症和晒伤,其茎部易脱水,且果实容易过早萎缩。帕伊红需要精细的修剪,最好种植在贫瘠、干燥以及排水性良好的土壤上。

  主要种植区域和特色:

  瑞士

  帕伊红目前几乎只种植在瑞士的瓦莱产区,2009年总种植面积为116公顷。尽管这个品种难以种植,但照顾得当的话,该品种能酿造出品质卓越的葡萄酒。由帕伊红酿造的葡萄酒散发着黑樱桃、紫罗兰和覆盆子的香气,口感浓郁,单宁丝滑,风味美妙,余味清爽,略带苦味。

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