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司特本(Steuben)

司特本(Steuben)

中文别名:
斯图本
外文别名:
New York 12696
原产地:
美国
种植区域:
美国

典型香气:草莓、覆盆子、蔓越莓和香料

  起源:

  1925年,司特本(Steuben)诞生于美国康奈尔大学(Cornell University)纽约州(New York)农业实验站的果树及葡萄栽培部,是维恩(Wayne)和谢尔丹(Sheridan)杂交的结果。司特本是美洲葡萄(Vitis Labrusca)和欧亚葡萄(Vitis Vinifera)的杂交,既可作为鲜食葡萄食用也可用作酿酒葡萄。1931年,该品种开始用于葡萄栽培。1947年,司特本正式被引入葡萄园中进行栽培,被用来培育黑科罗(Corot Noir)和诺瓦雷(Noiret)。

  品种特征和生长条件:

  司特本的生命力很旺盛,产量也高,因此常需要对产量进行控制以保证葡萄果实的成熟。其果实珠串大,结构紧凑,果皮呈黑色。该品种不属于芳香型葡萄品种,果实甜美,带有香料的味道。其对黑腐病的抵抗能力一般,但对其它病害有较好的抵抗力。

  主要种植区域和特色:

  司特本在美国的种植面积不算多,但分布范围较为广泛。该品种在宾夕法尼亚州(Pennsylvania)的种植面积为18公顷的(2008年)、在纽约州的种植面积为15公顷(2006年)、在印第安纳州(Indiana)的种植面积为10公顷(2007年)、在伊利诺伊州(Illinois)的种植面积为1.2公顷(2007年)。司特本可用来酿造芳香的白葡萄酒或不同甜度的桃红葡萄酒。此外,由于该品种风味甜美,人们也十分推崇其作为鲜食葡萄的价值,有时候也被加工成葡萄汁出售。有些酒庄也酿造司特本单一品种葡萄酒。

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