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埃克斯丘(Coteaux d'Aix-En-Provence)

位置: 位于普罗旺斯(Provence)西北部,葡萄酒生产集中在沉积盆地地区,临近与海岸线平行的小山岭。
葡萄园面积: 3,000公顷
葡萄品种: 神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、古诺瓦兹(Counoise)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
葡萄酒特点: 埃克斯丘的桃红葡萄酒和红葡萄酒都用同一种葡萄酿造。桃红葡萄酒结构完整,充满活力,果味醇香,颜色为鲜亮的淡粉色,宜在冷藏后享用,温度在7.2到12.8摄氏度之间为宜。红葡萄酒带有药草和黑醋栗的味道。白葡萄酒芳香清丽。
产区产量: 1,500万升
香气: 葡萄酒有水果、花朵和矿物质的香气。
土壤: 主要为泥灰质土壤。

埃克斯丘(Coteaux d'Aix-En-Provence)位于普罗旺斯(Provence)地区的西北部,是普罗旺斯第二大葡萄酒产区,其葡萄酒生产集中在沉积盆地地区,临近与海岸线平行的小山岭。

  该产区的葡萄园离地中海(Mediterranean)最远的距离不过32公里,深受地中海影响,属典型的地中海气候(Mediterranean Climate)。总的来说,这里夏季炎热干燥,为葡萄提供了理想的采摘条件,葡萄种植者们无须顾虑葡萄腐烂和葡萄藤发病这一类情况的发生。同时,这里常有密史托拉(Mistral)风光顾,这进一步降低了葡萄感染霉菌的可能性,不过劲风也在某种程度损害了葡萄藤本身。不过,到了春秋季,这里常会遭受猛烈暴雨的袭击,每年的降雨量主要集中在春秋两季。

  这里拥有葡萄园面积4,000公顷,年产量1,790万升,其中84%为桃红葡萄酒,11%为红葡萄酒,5%为白葡萄酒。从产量就可看出当地以桃红葡萄酒最为重要,红葡萄酒和白葡萄酒次之。其桃红葡萄酒口感顺滑,结构紧致,果味醇厚,呈现鲜亮的淡粉色,红葡萄酒带有药草和黑醋栗的味道为主,白葡萄酒则芳香清丽。该地区酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒所用的葡萄品种十分复杂,包括歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)和古诺瓦兹(Counoise),还可加入多达30%的佳丽酿(Carignan)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酿制白葡萄酒所用的葡萄品种也较为多样,既有本地葡萄品种,也有外来品种。其中包括维蒙蒂诺(Vermentino)、克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)等。

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