2014年波尔多，再创奇迹

近日，尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）在接受DB的采访时说道：“2014年对于波尔多来说，充满了奇迹。六月份到八月份低温潮湿的天气令人忧心忡忡，然而从八月底开始，天气却开始逐渐好转，干燥晴朗的天气一直持续到11月中旬。这样的好天气也让碧尚女爵酒庄（Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande）的葡萄园迎来一个大丰收，酒庄的葡萄采收工作整整持续了五个星期。”

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他继续补充道：“2014年波尔多地区的赤霞珠表现得尤为突出。2014年的波尔多夏天阳光充足，赤霞珠能够充分地成熟，用该年份的葡萄酿造的葡萄酒口感丰富、层次复杂、结构平衡、单宁紧实，具有很好的陈年潜力。”

　　同时他介绍说，碧尚女爵酒庄2014年的正牌酒和副牌酒的酒精度为13.2%，具有果味突出、质地柔软的特点，非常具有吸引力。他表示如果有可能的话，他愿意每年都酿造如此卓越的葡萄酒。尽管跟2010年相比，2014年份的波尔多葡萄酒稍稍逊色，但它还是拥有自己鲜明的特色。

　　当被问及2014年葡萄酒的发售价格时，古拉米勒先生回应说，想了解市场的反应后再做决定。他表示碧尚女爵酒庄在过去两年内，市场表现良好，现在2012、2013年年份酒现在都已处于缺货状态，所以不必担心销量的问题，这两年卖给酒商的葡萄酒价格均在每瓶48欧，所以2014年份的葡萄酒在价格上应更具竞争力，但具体的定价，还需等待市场的反应后再做决定。

　　此外，古拉米勒先生还表示他非常认可波尔多地区的期酒体系，这种体系在酒庄、酒商以及消费者之间建立了一种良好的关系，我们应该继续沿用这种体系。（编译/Sarah）