WE92分，2015伟大年份中级庄佳酿，仅售¥230

说到波尔多（Bordeaux），或许很多人脑海中第一时间浮现的便是1855列级庄（1855 Grand Crus Classes），但其实在列级庄之外，波尔多还出产不少佳酿，素以“质优价平、高性价比”著称的梅多克（Medoc）中级庄（Cru Bourgeois）便是个中代表。红酒世界今天推荐的便是一款高性价比中级庄佳酿——2015年贝诺斯城堡红葡萄酒。

2015年贝诺斯城堡红葡萄酒

2015 Chateau Cambon La Pelouse, Haut-Medoc, France

评分：【JS 91分】【WE 92分】

产区： 法国 » 波尔多 » 梅多克 » 上梅多克

等级：法国波尔多中级庄

葡萄品种：赤霞珠50%、梅洛46%、味而多4%

国内现货价：¥230（VIP会员享9折优惠价）

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获评中级庄，品质有保证

图片来源：www.crus-bourgeois.com

梅多克中级庄是法国波尔多梅多克地区的分级制度，这个制度的概念诞生于中世纪时期，首次确立于2003年，于2009年步入正轨。与名单固定的列级庄制度不同，中级庄从2010年开始，每年都会进行一次官方甄选，只有该年酒质优异且符合标准的酒庄才能被评为中级庄。因此，可以说中级庄的称号就是一款葡萄酒的品质保障。而贝诺斯城堡（Chateau Cambon la Pelouse）自其2008年份正式入选中级庄后，名字就一直稳稳当当地印在每一年公布的中级庄名单上，从未落选，其品质可见一斑。

2015伟大年份，精湛酿酒技艺加持

波尔多“逢五逢十必好年”，这是酒圈内都熟知的一条规律，而2015年份确实是一个伟大的年份。这一年的春季干燥温暖，葡萄藤开花均匀，随后的夏季延续了干燥的天气，果实得以茁壮生长、成熟，而最后的采收季天气状况也十分理想，最终收获的果实品质极佳，为酿造出色的葡萄酒奠定了坚实的基础。

图片来源：www.cambon-la-pelouse.com

尽管果实的品质已十分优秀，贝诺斯城堡还是对葡萄进行了两次筛选，然后将其放置在4-5℃的环境下进行为期6-8天的浸渍，随后在大小不同的温控发酵罐内进行发酵，发酵结束后再进行2-3周的浸渍，以更充分地摄取风味物质、稳定葡萄酒的颜色并提升单宁的质量。在陈酿环节，酒液与酒泥一起在新桶比例为35%的法国橡木桶中进行12-15个月的陈年，最终生产出的葡萄酒十分平衡。

波尔多经典混酿，配餐好伴侣

这款2015年贝诺斯城堡红葡萄酒由50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、46%的梅洛（Merlot）以及4%的味而多（Petit Verdot）混酿而成，为经典的波尔多混酿。赤霞珠赋予了酒款结构感和力量感，梅洛提供了饱满的酒体和果香，味而多则增添了更丰富的风味、延长了酒的余韵。这些特质使得这款酒能够驾驭多种经典肉类菜肴——牛肉、猪肉、羔羊肉、鸭肉、野味和烤鸡肉等，与这些味道浓郁、口感较厚重的菜肴相平衡，可以说是当之无愧的配餐好伴侣。

高分肯定，银奖加身，超高性价比

图片来源：www.cambon-la-pelouse.com

著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）和权威酒评杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）对这款2015年的佳酿都青睐有加，分别打出了91和92分的高分并评价道：

这款酒带有大气的黑色水果风味和成熟的单宁，是一款相当生动的葡萄酒，很难不喜欢它。其平衡感相当出色，因此现在就已十分美味。

——詹姆斯·萨克林

这款酒结构美妙，单宁坚实，带有丰富的黑色水果风味， 梅洛的混酿比例高，赋予了这款酒成熟和多汁的特点，陈年潜力可观。

——《葡萄酒爱好者》

此外，这款美酒还获得了2018年国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）的银奖。现在只需¥230就可以将这款名家高分肯定、银奖加身的2015年贝诺斯城堡红葡萄酒带回家，性价比超高。如果你已心动，那就点击文中超链接进入红酒世界会员商城购买吧。