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波尔多

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

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摘要: 智利活灵魂酒庄有着与法国一级庄木桐同出一门的酿酒工艺,其葡萄酒风格新颖而独特,个性十足。今天,红酒世界网为您带来的正是出自“智利波雅克”的智利酒王活灵魂套装。

当北半球酿酒历史悠久的法国遇上南半球文化古老而神秘的智利,会发生什么故事?在葡萄酒界,就有一个成功的案例——智利酒王活灵魂(Almaviva)。

1997年,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)前任庄主菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵(Baronne Philippine de Rothschild)和智利最大葡萄酒企业——干露集团(Vina Concha y Toro SA)的主席爱德华多·吉利萨斯蒂·塔格莱(Eduardo Guilisasti Tagle)达成共识:希望在智利卓越的风土上培育出一款具有法国特色的高端酒,活灵魂就此诞生。

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

图片来源:www.almavivawinery.com

活灵魂的酒标设计很有意思,设计目的是为了致敬智利古老而神秘的文化。酒标上的图案来源于智利古老的马普切族(Mapuche)文明,三个圈形图案是象征地球和宇宙的图腾,常常出现在马普切人宗教典礼时所用的礼鼓上。

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

图片来源:www.almavivawinery.com

源自“智利的波雅克”

活灵魂酒庄的葡萄园位于迈坡谷(Maipo Valley)海拔较高的子产区——上普恩特(Puente Alto),这里被认为是南美洲最适宜种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的产区之一,被称为“智利的波雅克”,出品的赤霞珠葡萄酒以高品质、高价格而闻名。

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

图片来源:www.almavivawinery.com

基于波尔多式混酿,活灵魂的葡萄园里种植了赤霞珠、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenere)和味而多(Petit Verdot),且以赤霞珠为主角。智利上普恩特的独特风土遇见法国传统酿酒工艺,结合了新旧世界最顶尖的元素,这款活灵魂葡萄酒表现新颖而独特,个性十足。

智利酒王活灵魂套装巨献

(2014+2015+2016年份)

活动优惠价:¥3360 (跨境完税价:¥3750)

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

(点击图片即可跳转购买)

套装包含酒款:

① 2014年活灵魂酒庄红葡萄酒(跨境完税价:¥1180)

② 2015年活灵魂酒庄红葡萄酒(跨境完税价:¥1290)

③ 2016年活灵魂酒庄红葡萄酒(跨境完税价:¥1280)

2014:卓越复杂

<● 年情分析 ●>

活灵魂2014年份的葡萄酒始于一个较往年干燥一些的冬季。从2013年5月到9月,累计降雨量为230毫米。9月中下旬,中央山谷突发严重霜冻,幸运的是,位于上普恩特的葡萄园并没有直接受到霜冻的影响。但这场霜冻延迟了葡萄藤的萌芽,直到11月底,葡萄藤仍长势一般。夏季温暖干燥,2013年的12月和2014年的1月经历了高温天气。

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

图片来源:www.almavivawinery.com

转色期开始得比往年更早,以至于最终收获的时间也早于平均水平。不同品种的花期时间不同,最终转色成熟的时间也不一致。因为天气的影响,这一年赤霞珠和佳美娜产量不高。在葡萄果实达到理想成熟度之后,酒庄最先对梅洛进行采收,最晚采收佳美娜。这个卓越年份下出品的葡萄酒风味复杂,水果风味极具表现力,架构集中。

2014年份的活灵魂带有美妙的蓝莓、黑莓、雪松木和香料的香气,酒体饱满,风味浓郁集中,水果香气迷人。巧克力、胡桃和浆果的风味在口腔中持续长达数分钟。这是一款优质的葡萄酒,现在已进入适饮期,但窖藏至2020年饮用,口感更佳。

——詹姆斯·萨克林

James Suckling

97分

2015:优雅易饮

<● 年情分析 ●>

2014年冬季,迈坡谷的天气较为干燥,从2014年5月到9月,累计降雨量为243毫米。整个10月和11月上旬天气晴朗炎热,而11月中旬至12月中旬,天气转为多云凉爽。幸运的是,葡萄树在开花结束之际才面临降温窘境,所以这场降温并未对葡萄产量造成影响。夏季炎热干燥,12月中旬至2015年3月第三周,气温一路走高,所有品种都表现出非常强盛的生长势头,以至于酒庄需要进行疏枝疏果来降低产量。

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

图片来源:www.almavivawinery.com

采收期间,气温有所下降,尤其是夜间温度降低,昼夜较大的温差使得葡萄果实在新鲜与成熟之间达到了完美平衡。

这款酒带有华美而复杂的烟草、黑莓、花朵和矿物质的风味,伴随着些许苦巧克力的气息。酒体饱满,口感极致紧实。直接的架构为酒液提供了张力。入口后感受到的风味与鼻尖闻到的风味一致,并且多了一丝辣椒和其他香料的味道。我很喜欢2014年份活灵魂,但2015年份的酒款展示了更精致集中的单宁。这款酒各方面要素达到平衡状态,由69%赤霞珠、24%佳美娜,5%品丽珠和2%味而多混酿而成,瓶陈4到5年表现更佳,现在同样适饮。

——詹姆斯·萨克林

100分

2016:优雅易饮

<● 年情分析 ●>

酿造活灵魂2016年份佳酿的葡萄的生长季从一个非常干燥的冬季开始。2015年5月至9月仅有195毫米的降水量,6月干旱无雨,但8月的降雨量就达到了119毫米。接下来的春天比往年更冷,降雨也更频繁,特别是9月中旬到11月中旬。而夏季又变得尤为炎热干燥,以12月和2016年2月这两段时间气温最高。4月16-17日、23-24日突然遭遇暴雨,上普恩特(Puente Alto)葡萄园的降雨量已达到109毫米。

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

图片来源:www.almavivawinery.com

这一年葡萄的生长周期相对推迟了,多变的天气促使酒庄时刻关注葡萄果实的成熟状况。3月29日,酒庄逐渐开展采收工作。采收团队在雨过天晴后摘下健康的赤霞珠和佳美娜果实,于5月6日完成采收工作,比往年提前了两周。经过严格人工挑选和光学仪器筛选的品质优异的果实进入酿酒环节。严格的筛选为酿造展现上普恩特风土的佳酿奠定了基础,成酒优雅而易饮,富含水果风味,新鲜而极具个性,潜力十足。

“智利酒王”活灵魂:传承木桐,源自智利顶级风土

图片来源:www.almavivawinery.com

这是一款极其精致优雅的活灵魂红葡萄酒,带有新鲜水果和药草风味。酒体中等至饱满,口感紧实集中,单宁精细而直接,至始至终贯穿着巧克力和淡淡雪松木的风味,伴有咸鲜气息以及烟熏烤肉和多汁植物的味道。此酒颇为紧实,但与空气接触后立即展现其风姿,是该产区的经典之作。这个年份的活灵魂由66%赤霞珠、24%佳美娜、8%品丽珠和2%味而多混酿而成,陈年潜力上佳。

——詹姆斯·萨克林

97分

与法国一级庄木桐同出一门的酿酒工艺,源自“智利波雅克”顶级风土,这款活灵魂的“智利酒王”称号实至名归。现在,红酒世界一次性将智利酒王套装(内含卓越高分的2014、2016年份和满分优质的2015年份)呈现给您,请点击文中图片或下载红酒世界APP进行选购吧。

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本文标签: 活灵魂      智利     
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