满分！帕克团队：“2015年侯伯王属于神殿中的一员。”

作为一直位于葡萄酒界金字塔尖的顶级佳酿，侯伯王（Chateau Haut Brion）从不缺乏赞美和追捧，单是帕克团队（Robert Parker Team）就曾先后共计8次给予其酒款100分的满分好评，其最新酿造的2018年份也获得了该团队（97-99）+的超高分肯定。

侯伯王为何深受帕克团队青睐？一切都要从酒庄的历史说起。

侯伯王酒庄建筑（图片来源：www.haut-brion.com）

侯伯王——从岁月深处走来的名门贵族

根据吉伦特省档案馆（Gironde Departmental Archives）的文字资料显示，侯伯王早在1521年就以酒庄的身份为人所知。1525年，波尔多市市长的千金让娜·德·贝隆（Jeanne de Bellon）嫁入庞塔克（Pontac）家族，侯伯王的部分地块便是她的嫁妆。此后的几个世纪光景里，吉耶那议会（Guyennen Parliament）主席和吉伦特省（Gironde）省长约瑟夫·尤金·拉里尔（Joseph Eugene Larrieu）等名人政客都曾入主侯伯王。在这些名门贵族的助力下，侯伯王的美酒开始进驻皇室、政界，成为欧洲上层阶级人士的餐桌宠儿。

侯伯王酒庄建筑（图片来源：www.haut-brion.com）

1787年5月，托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）循着侯伯王的名气，前来波尔多造访侯伯王庄园，次日他就给他的姐夫去信推荐侯伯王的美酒：“我无法压抑心中的喜悦让你帮我买进一些侯伯王葡萄酒，这是波尔多最好的葡萄酒......”可见当时侯伯王的名气之盛。

托马斯·杰斐逊（图片来源：www.haut-brion.com）

1855年，以梅多克（Medoc）为主要阵地的葡萄酒经纪人工会（Syndicat of Courtiers）将远在佩萨克-雷奥良的侯伯王奉上波尔多左岸名庄分级的一级庄之列，与拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）和玛歌（Chateau Margaux）齐名。在这份沿用至今且极为固定的名单中，除了侯伯王，其余酒庄皆来自梅多克产区，侯伯王再一次用实力向世人证明了自身的不凡。

酒窖（图片来源：www.haut-brion.com）

1935年侯伯王庄园被出售给美国金融巨头帝龙（Dillon）家族，现任庄主卢森堡侯贝王子（Prince Robert of Luxembourg）是该家族第四代传人，侯伯王的现代发展依旧延续着它自古以来的贵族血统。

现任庄主卢森堡侯贝王子（图片来源：www.haut-brion.com）

优质风土是侯伯王酿造美酒的关键因素

侯伯王占地约51公顷的葡萄园坐落于佩萨克·雷奥良产区。园内的土壤主要为砾石土壤，这些由各种石英组成的石头，是使这块土地具有孕育出潜力极佳葡萄酒的能力的关键因素。在砾石之下，是成型于第三至第四纪冰河时代的黏土、砂土和石灰岩土壤，厚度在20厘米到3米之间，形成的坡度为葡萄园提供了极佳的朝向和排水能力。

葡萄园内的砾石土壤（图片来源：www.haut-brion.com）

侯伯王庄园认为，年情的最终表现取决于最终得到葡萄的质量，因此酒庄对葡萄筛选的程序极为苛刻严格。筛选后的葡萄被置于发酵罐中，在精确的温度控制下开始酒精发酵，此过程持续大约两个星期。之后，酒庄会根据此阶段酒液的表现，挑出酿造正牌酒的部分，将其置于全新的法国橡木桶中进行20-24个月的陈酿。酒液装瓶之后，酒庄仍会对其进行瓶陈。

屡获帕克团队满分的侯伯王正牌

2015年份的侯伯王是帕克团队青睐的8款满分侯伯王之一，被其赞扬道：“这款酒拥有过去1945年、1955年、1959年、1961年和1989年这些卓越酒款的优质特征，2015年属于神殿中的一员。”

2015年侯伯王庄园红葡萄酒

2015 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

评分：【RP 100分】

级别：法国1855一级庄

产区：法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 佩萨克-雷奥良

国内现货价：¥8390 （金卡会员享95折，白金卡会员享9折）

葡萄品种：梅洛50%、赤霞珠42%、品丽珠8%

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2015年是波尔多的经典好年份，气象数据显示这一年是波尔多最为温暖晴朗的年份之一。温暖的春季为葡萄的开花坐果创造了良好条件，炎热而干燥的7月使得葡萄度过了一个顺利的转色期，而8月的及时雨则为葡萄树补充了水分。9月昼夜温差加大，葡萄在积累风味物质的同时也能维持高酸度。这一年，侯伯王庄园的采收期从9月初持续到10月初，期间天空万里无云，天气条件堪称理想。

侯伯王葡萄园（图片来源：www.haut-brion.com）

帕克团队在2016年品尝该年份的侯伯王时为其打出了98-100分的潜在满分并称赞这款酒为“名副其实的芳香万花筒”，认为“这款酒拥有过去1945年、1955年、1959年、1961年和1989年这些卓越酒款的优质特征，2015年也应该成为神殿中的一员”。2018年再度品鉴时，帕克团队则给出了实打实的100分。

帕克团队 100分

这款侯伯王缓慢释放出黑樱桃、成熟黑李子、野生蓝莓、肉桂棒、丁香、肉豆蔻、意式咖啡、雪茄、橄榄酱、碎岩石和紫罗兰的香气。这款酒酒体饱满，主要带有黑色和蓝色水果的风味，还可感受到樱桃、烘烤香料和花朵的风味，单宁非常成熟且精细，酸度圆润，为这款酒提供了一个坚实的框架，余味非常长。这款无暇且带有精致香气的2015年侯伯王拥有毫不费劲的魅力和诱惑力，与该酒款如今已成为传奇的1989年份有着许多相似的特点。这款酒会给其品鉴者带来毫无保留的感官享受和精神方面的熏陶。除此之外，这款酒的贵族背景更是加深了它给人带来绝妙而深刻的印象，并且让人回味无穷。

贵族血统、优质风土和酿造时的严苛要求成就了屡屡俘获帕克团队芳心的侯伯王佳酿。如果您对这款满分2015年侯伯王庄园红葡萄酒感兴趣，可点击文中图片跳转至红酒世界会员商城购买。