调和威士忌是指什么？

调和威士忌更准确的称呼是调和式苏格兰威士忌（Blended Scotch Whisky）。它是使用一或多种谷物威士忌做为基底，并且混合一到多种麦芽威士忌之后调制而成的苏格兰威士忌。至于调和威士忌里面，麦芽威士忌跟谷物威士忌的比例各占多少，与使用了几种威士忌来调和，基本上这些都是各调酒厂本身的商业机密且有时配方并不固定（其比例取决于总调酒师的个人判断），并不会对外公开。