将酿好的葡萄酒装进玻璃瓶里，结果瓶子崩掉了，什么原因呢？

自酿的葡萄酒最大的风险是控制其中发酵的微生物；瓶子崩掉是因为你可能并未采取措施制止微生物发酵，因此他们继续在进行发酵，产生的气体聚集起来，压强变大，瓶子就崩掉了。

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