酒柜
酒款

为什么白葡萄酒里面有沉淀,还变味了?

白葡萄酒里面有沉淀,很有可能是葡萄酒当中的酒石酸析出形成的,并不会对酒质造成影响。当然如果葡萄酒变味了,有可能是葡萄酒开瓶太久了没有喝完,然后被氧化了,或者被其他的霉菌感染变质了,如果是后者就不可以继续饮用了。

点击查看其他网友对该问题的提问
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 为什么葡萄酒会有沉淀?

    葡萄酒中的结晶在葡萄酒的世界里,特别是旧世界,在强调以传统方式酿造的葡萄酒当中是普遍存在的。结晶物质主要来源于葡萄酒当中的酒石酸。葡萄酒在发酵时,会因酒精…

  • 葡萄酒里有沉淀该怎么办?

    当遇到葡萄酒有沉淀时,请不要误认为是葡萄酒变质了,很多顶级酒庄的葡萄酒通过陈年之后都会形成一些沉淀物,但是对于这些沉淀也不能掉以轻心,因为一款酒是否澄清同…

  • 除了酒石酸和单宁酸的结晶沉淀外,葡萄酒中还有哪些沉淀?

    除了酒石酸和单宁酸的结晶沉淀外,还有就是葡萄残渣和死亡的酵母细胞。葡萄酒是通过酵母的作用,把葡萄汁内的糖分转化成为酒精,酒瓶底端的沉淀物正是这瓶酒中酵母先…

  • 冰白葡萄酒当中有像头皮屑一样的沉淀正常吗?

    冰白葡萄酒当中像头皮屑一样的沉淀,实际上是酒石酸析出后形成的沉淀,这个是正常现象,并不会影响葡萄酒的品质,也不会影响饮用。

  • 葡萄酒中为什么会有沉淀?

    常见的葡萄酒沉淀来源主要分为以下三类:1. 酒石酸(Tartaric Acid) 结晶 我们在葡萄酒中尝到的酸,其实来自于酿酒葡萄中的苹果酸(Malic Acid)、柠檬酸(Citric Acid)…

博芬智能酒柜
拍酒标查红酒