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1、区分真假冰酒首先要看瓶子上的标签，真正的冰酒英文应该是一个单词“icewine”，而仿冒冰酒一般会分开来写成“ice wne”。另外，假冒冰酒往往使用一些误导性语言，如“Canadian-style”（加拿大风格）、“Made in Toronto”（多伦多制造）等，瓶子上有时会有尼亚加拉瀑布或者枫叶团。
2、真正的加拿大冰酒必须有VQA标志，假冒的即便是有，但是只是相似，仔细看是可以分辨出的。
3、从口感上来说，假的冰酒像是加了糖的甜水，黏度也不如真正的冰酒，口感上也没有冰酒普遍具有的花香和热带水果的芳香。一般来说，好饿冰酒通常都有一种蜂蜜的风味，也许还带有一丝干杏仁的气息和轻微干果味。
冰酒的最佳饮用温度是6到8摄氏度，所以在夏天饮用冰酒，最好是把冰酒放到冰桶里面，降温后再饮用，不然可能会影响冰酒的口感。
冰葡萄酒的酿造，最主要在于冰葡萄的采收。冰葡萄的采摘温度必须在零下7C到8C之间，收获也必须在一夜之间完成，在合适的采收日里，冰葡萄被成串地采摘下来，再经过反复…
冰酒葡萄其实就应该是指酿造冰酒所采用的葡萄，其实同冰葡萄是一个概念，因为冰酒都是采用冰葡萄酿造而成。
冰红葡萄酒是冰酒的一种，在加拿大通常采用品丽珠酿造，在德国则常用黑皮诺酿造。
冰葡萄酒跟是否加入冰块并没有关系，它是指用冰葡萄酿制出的葡萄酒。冰葡萄酒之所以被称为冰酒，因为它的酿酒葡萄一定要真的在葡萄树上结了冰。在气温突然降到零下8℃…
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