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葡萄酒配餐需要遵守以下准则：
一、风味互补
滑腻的葡萄酒搭配滑腻的食物；高酸的葡萄酒搭配高酸的食物；甜葡萄酒搭配甜食
二、风味相抵消
辛辣的食物配甜型葡萄酒；滑腻的食物搭配酸爽的葡萄酒；不要用高单宁的葡萄酒搭配甜食；不要用高单宁的葡萄酒搭配酸度高的食物
三、地区搭配
通常，来源于同一片土地的食物和葡萄酒都可以搭配得非常完美。
（1）每年8月在首都堪培拉举办的篝火美食节（Fireside Festival）。（2）每年5月中旬在阳光海岸举行的努沙国际美食美酒节（Noosa International Food and Wine Festival）…
（1）每年8月在首都堪培拉举办的篝火美食节（Fireside Festival）。 （2）每年5月中旬在阳光海岸举行的努沙国际美食美酒节（Noosa International Food and Wine Festiva…
中东菜肴烹调时加入杏仁、松子、橄榄等各式干果，以橄榄油、盐、柠檬来调味，属简单实在的食品。口袋面包又叫皮塔饼（Pita Bread），是中东美食的一种，在中东有4000多年历…
美酒美食搭配的基本原则有：食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配；食物的风味浓郁程度同葡萄酒的风味浓郁程度相匹配；酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜…
要实现最优的搭配，需要分析美食与美酒的一些基本要素。搭配的原则就是尽量平衡各大要素，不要让任意一方口味过强。主要考虑到：食物和葡萄酒的味道轻重相符合；用甜的…
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