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当在开瓶的时候不小心将软木塞弄烂了，可以使用“侍者型”开瓶器（大多数侍酒师常用的工具），先将葡萄酒瓶倾斜45度，再使用“侍者型”开瓶器慢慢地将烂掉的软木塞从中拔出。
对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下：1. 先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要…
开瓶器，即用来打开酒瓶的器具，啤酒和葡萄酒都有专门的开瓶器，其制作材料和形状都比较多样。对葡萄酒来说，最常用的开瓶器为海马刀（或侍者之友）、蝶形开瓶器和兔形开…
当我们想要开一瓶陈年老酒，这时Ah-So开瓶器就能派上用场。随着葡萄酒陈酿时间的增长，葡萄酒的软木塞会逐渐失去韧性，变得易碎。如果使用普通开瓶器，则易使木塞断裂，…
葡萄酒开瓶的方法有很多，具体请参考以下文章。
静止葡萄酒的开瓶步骤：1. 将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；2. 另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔…
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