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南非葡萄酒有哪些特色?

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白诗南是南非最具代表性的葡萄品种,原产于法国卢瓦尔河中部,采用白诗南酿造的葡萄酒,颜色浅黄,酒体适中,常带有浓郁的热带水果果香和柑橘香。南非的白诗南葡萄酒风格表现多样,从清爽的干白到不同甜度的甜白葡萄酒应有尽有,还有极具特色的老藤白诗南葡萄酒,所酿成的葡萄酒风味浓郁,层次复杂。

皮诺塔吉也是南非引以为荣的红葡萄品种,于1925年在南非成功繁殖,成为新的杂交品种,该品种由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)杂交而成,产量大,所酿成的葡萄酒颜色深浓,香气浓郁,但是缺少精致典雅之美,风格多样,但是品质却无法同澳洲西拉或阿根廷的马尔贝克葡萄相比。

参考资料: 南非
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