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南非被誉为一个“前途无量”的新兴葡萄酒生产国，目前的葡萄酒业正发展得蒸蒸日上。南非有一个独一无二的红葡萄品种皮诺塔吉（Pinotage），该品种是黑皮诺和神索（Cinsault）的杂交产物。除了皮诺塔吉，南非比较重要的红葡萄品种还有：
（1）品丽珠；（2）赤霞珠；（3）梅洛；（4）皮诺塔吉；（5）黑皮诺；（6）西拉
南非的白诗南则是截然不同的风格，充满番石榴和凤梨的滋味。
南非的葡萄酒产区位于南纬22至35度，东经17至33度之间。全境大部分位于副热带高压带，属热带草原气候，炎热干燥，绝大部分地区不适合种植葡萄。葡萄园大部分集中在西开…
1652年，简万瑞贝卡（Jan Van Riebeeck）率领荷兰东印度公司（Dutch East India Company）来到南非，开始在这里种植葡萄和酿酒。简万瑞贝卡见证了开普第一款葡萄酒的诞…
从20世纪90年代开始，南非使用传统法酿制的起泡酒就被称为传统法起泡酒。传统法起泡酒最为常见的酿酒葡萄是白诗南和长相思（Sauvignon Blanc），也有少量使用霞多丽酿…
在南非（South Africa），白诗南是目前种植面积最广的葡萄品种。
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